| FISHコラーゲンペプチド 食品素材 |
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| 製品名 |
FISHコラーゲンペプチド |
FISHコラーゲンペプチドK |
| 外観 |
白〜淡黄色 |
白〜淡黄色 |
| 水分 |
8％以下 |
8％以下 |
| タンパク質(N%×5.5) |
85％以上 |
85％以上 |
| pH(5％水溶液) |
4.5〜7.0 |
4.5〜7.0 |
| 強熱残分 |
3％以下 |
4％以下 |
| 一般生菌数 |
3,000個／g以下 |
3,000個／g以下 |
| 大腸菌郡 |
陰性 |
陰性 |
| ヒ素(As2O3として) |
2ppm以下 |
2ppm以下 |
| 重金属(Pbとして) |
20ppm以下 |
20ppm以下 |
| 特徴 |
粉末としての使用に最適 |
pH2〜8において可溶性が高い |
| 分子量(参考値) |
6,000〜15,000 |
6,000〜15,000 |
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