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株式会社タイショーテクノス

TSゲル

株式会社タイショーテクノス

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TEL:03-4360-8672

ゲル化製剤

 
販売商品
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デザート
WP-501 フルーツゼリー用 ソフトタイプ プルンとした食感、スタンダードタイプ サンプル注文
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MC1 冷凍保存菓子 冷凍適性あり ゼリー向 サンプル注文
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YCC-B コーヒーゼリー用 離水が少ない
乳製品含有でレトルト耐性あり
コーヒー牛乳プリンやカフェオレゼリーに最適
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PLN-2 プリン用 弾力のある食感 サンプル注文
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YJ-B 酸乳用 低pH耐性あり pH3まで対応可能
乳製品等の沈殿・凝集が少ない
サンプル注文
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KYN
(杏仁豆腐素)
杏仁豆腐用 癖が無く、汎用性が高い
プルンとした食感
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MUS-2 ムース用 酸性ムースにも対応 ソフトで軽い食感で、フルーツムースに対応 サンプル注文
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MAS-1 チュアーパック対応 一般汎用品 サンプル注文
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和菓子
WA-01 和風デザート用 水饅頭用 不透明タイプ サンプル注文
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K-GM 葛きり用 弾力のある食感
耐熱性あり
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錦庵 和菓子全般の品質改良用 保水、食感改良など 老化防止、製造適正向上、作業性改善、食感改善など サンプル注文
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ゲル化製剤

 
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製剤
VIS-Y たれ、一般用のゲル化剤 増粘安定剤 キサンタンガム単品、粘度特性が異なる サンプル注文
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VIS-Yイージー 顆粒タイプ
分散性が良い
溶解性が良い
サンプル注文
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SOV 麺改良剤 そば用 つなぎとして最適
作業性アップ
茹で伸びが少ない
サンプル注文
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NCP こんにゃく用 こしの改良、歩留まり改善 サンプル注文
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単品剤
K-9 増粘、安定、離水防止など カラギーナン・リファイン κ(カッパ)タイプ サンプル注文
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SV ι(イオタ)タイプ サンプル注文
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HMV λ(ラムダ)タイプ サンプル注文
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LBG-4 ローカストビーンガム・リファイン リファインタイプ サンプル注文
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LBG-5 ローカストビーンガム・グルード グルードタイプ・汎用品 サンプル注文
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F-FP こんにゃく粉 サンプル注文
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